Италия

В представите на всеки един от нас, пътешествието до Италия е да се разходи сред малките чаровни улички на някое градче, които да го отведат на невероятна пиаца с няколко заведения около нея, за да избере подходящо място и да седне на масата с най-хубава гледка, като си поръча Aperol spritz и паста, а за десерт някое традиционно сладко изкушение! Да си призная в продължение на около 16 години посещенията ми в Ботуша протичаха по този начин, докато не реших да изляза от ролята си на консуматор и да се впусна в нова. А имено да вляза в кухнята на ресторанта, да надяна бялата престилка и да приготвя храната си аз.